Не сдохни на диете. 100+ рецептов для похудения и здоровья

Книга американского врача и специалиста по общественному здравоохранению Майкла Грегера в соавторстве с Джином Стоуном и поваром Робин Робертсон, впервые опубликованная в оригинале в 2020 году, представляет собой кулинарное продолжение научных принципов, изложенных в «Не сдохни на диете», предлагая более 100 рецептов, которые не просто вкусны, но и доказанно способствуют устойчивому снижению веса и укреплению здоровья. В одном большом абзаце авторы объясняют, как эти рецепты воплощают 21 «ускоритель похудения» — концепцию из научного подхода к питанию — сочетая минимально переработанные растительные ингредиенты, которые богаты клетчаткой, низкокалорийны, улучшают микробиом и метаболизм; приводятся примеры блюд — от Grain‑Stuffed Peppers с томатным «сырным» соусом до Crust‑Free Pumpkin Pie и Black Forest Chia Pudding, рецепты снабжены детальными инструкциями, легко применяются в повседневной жизни, используют доступные продукты и специи, учат готовить вкусно без подсчёта калорий; при этом каждое блюдо основано на доказательной базе, подчёркивается польза такого питания для контроля веса, предотвращения заболеваний и повышения качества жизни, а красочные иллюстрации делают процесс готовки вдохновляющим и приятным